Απέξω κι ανακατωτά : Ο βυζαντινολόγος καθηγητής Πανεπιστημίου και ακαδημαικός Φαίδωνας Κουκουλές, στο έργο του «Βυζαντινών βίος και πολιτισμός» αναφέρει, πως τα παιδιά στο Βυζάντιο μάθαιναν να δείχνουν και να λένε απέξω την αλφαβήτα. Οι δάσκαλοι, για να πειστούν πως τα παιδιά την ξέρουν καλά, τους έδειχναν τα γράμματα ανακατωμένα. Από τότε, επικράτησε να λέμε γι’ αυτόν που γνωρίζει κάτι καλά ότι το ξέρει απέξω κι ανακατωτά.